кумысоделу 3-го разряда
______________________________________________________ Утверждаю
(наименование организации)
____________________________________________________
(должностное лицо, утверждающее инструкцию)
_____________________ ______________________
(подпись) (Ф.И.О.)
________________
(дата)
РАБОЧая инструкция
_______________ ___ №______
(дата)
______________________________
(место издания)
кумысоделу 3-го разряда
1 Общие положения
1.1 Кумысодел 3-го разряда является рабочим ______________________________________________________________
(подразделение)
и подчиняется непосредственно_____________________________________________________________________________ .
(должностное лицо)
1.2 Кумысодел 3-го разряда оформляется на работу на основании заключенного с ним договора (контракта) и увольняется с работы приказом _______________________________________________________________________________________________________ .
(должностное лицо, уполномоченное издавать такие приказы)
1.3 На работу в качестве кумысодела 3-го разряда может быть принято лицо без требований к специальному (профессиональному) образованию.
1.4 Кумысодел 3-го разряда должен знать:
1.4.1 Устройство молочной лаборатории;
– устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
– требования стандартов к молоку как к сырью для производства молочных продуктов;
– технологию первичной обработки молока;
– правила ведения учета и отчетности при получении и первичной обработке молока.
1.4.2 Технологический процесс выполняемой работы, технологические карты и иные локальные стандарты, регламентирующие выполнение работ, входящих в профессиональные обязанности;
– рациональную организацию труда;
– правила технической эксплуатации и ухода за оборудованием, приспособлениями и инструментом;
– методы рационального использования материальных ресурсов;
– требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, в том числе по смежным операциям или процессам;
– виды брака, причины, его порождающие, способы предупреждения и устранения;
– способы выявления и устранения в необходимых случаях возникающих неполадок текущего характера при производстве работ;
– способы выполнения текущего, профилактического и капитального ремонта оборудования при участии рабочего в них;
– нормы расхода горючего, электроэнергии, сырья и материалов на выполняемые работы;
– ____________________________________________________________________________________________________ .
1.4.3 Правила охраны окружающей среды при выполнении работ;
– правила и инструкции по охране труда, безопасные методы и приемы работы;
– правила внутреннего трудового распорядка в организации.
1.4.4 ________________________________________________________________________________________________ .
(дополнительные требования с учетом специфики организации)
1.5 Кумысодел 3-го разряда должен уметь выполнять все виды работ, включенные в раздел «Профессиональные обязанности» данной инструкции.
2 Профессиональные обязанности
На кумысодела 3-го разряда возлагаются следующие профессиональные обязанности:
2.1 Ведение подготовительных работ по приготовлению кумыса;
– первичная обработка молока, размешивание закваски, разлив кумыса, закупоривание бутылок;
– приготовление моющих и дезинфецирующих растворов по заданной рецептуре;
– мойка и дезинфекция посуды и оборудования, применяемого для первичной обработки молока;
– прием и учет молока.
2.2 Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности.
2.3 Соблюдение правил охраны окружающей среды.
2.4 Содержание своего рабочего места и оборудования в порядке.
2.5 При приемке рабочей смены кумысодел 3-го разряда______________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________ .
(обязанности при приемке смены)
2.6 По окончании рабочей смены кумысодел 3-го разряда_____________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________ .
(обязанности по окончании смены)
2.7 __________________________________________________________________________________________________ .
(иные обязанности с учетом специфики организации)
3 Права
Кумысодел 3-го разряда имеет право:
3.1 Требовать проведения инструктажа по освоению новых способов и методов работы.
3.2 Требовать проведения внеочередного инструктажа по правилам охраны труда и пожарной безопасности.
3.3 Требовать ознакомления с правилами и формами ведения учета и отчетности поступающего молока.
3.4 Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.
3.5 __________________________________________________________________________________________________ .
(иные права с учетом специфики организации)
4 Ответственность
Кумысодел 3-го разряда несет ответственность, предусмотренную законодательством:
– дисциплинарную – за невыполнение возложенных на него обязанностей;
– материальную – в случае причинения своими действиями ущерба организации.
Руководитель структурного
подразделения ____________________________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Начальник юридического отдела (ЮрО)
______________
(подпись) (инициалы, фамилия)
______________
(дата)
Начальник отдела организации труда и заработной платы (ООТиЗ)
______________
(подпись) (инициалы, фамилия)
______________
(дата)
С инструкцией ознакомлен ______________
(подпись) (инициалы, фамилия)
______________
(дата)
Скачивание заказа
Новости
Записей не найдено.